খাবার কিভাবে তৈরি হচ্ছে তা স্বচক্ষে দেখার ব্যবস্থা নিয়েছে ওমানের ধোফার পৌরসভা। ১০ মে ধোফার প্রদেশে খাদ্য কার্যক্রমের ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণ ঘোষণা করেছে।
যার ফলে প্রতিটি জায়গায় খাবার প্রস্তুত সিসিটিভি ক্যামেরা নিয়ে মনিটর করা হবে। প্রথম পর্যায়ে রেস্তোঁরা, ক্যাফে, বেকারি এবং রান্নাঘরগুলো এর আওতায় নিয়ে আসা হবে বলে জানিয়েছে ধোফার পৌরসভা।
এরাবিয়ান ডেইলির এক প্রতিবেদনে একথা বলা হয়। শর্ত হিসেবে পৌরসভা জানিয়েছে, সিসিটিভি ক্যামেরায় পর্যবেক্ষণের জন্য ডাইনিং হলগুলোতে ন্যূনতম ৩২ ইঞ্চি টেলিভিশন স্ক্রিন স্থাপন করতে হবে যাতে গ্রাহকরা রিয়েল টাইমে খাবার এবং পানীয় প্রস্তুতি দেখতে পারেন।
খাদ্য নিরাপত্তা এবং তার গুণমান বজায় রাখা, খাদ্য প্রস্তুতি এবং কর্মীদের আচরণ ও কর্মক্ষমতা পর্যবেক্ষণ, কাজের আয়োজন এবং আউটলেটে দর্শনার্থীদের নিরাপত্তা বজায় রাখা, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ কাজের প্রক্রিয়াগুলো সহজতর এবং উন্নত করতে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
প্রথম পর্যায়ে নতুন লাইসেন্সের জন্য পৌর লাইসেন্স ইস্যু করার আগে শর্তাবলী মেনে চলতে হবে। প্রথম ধাপে বিদ্যমান কার্যক্রমের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে সিদ্ধান্ত বাস্তবায়নের জন্য আগামী ১৫ মে থেকে ১৫ আগস্ট পর্যন্ত সময়সীমা বেঁধে দেওয়া হবে। এটি পুরোপুরি বাস্তবায়ন হলে খাবার নিয়ে কোন ভেজাল থাকবেনা এমনটি মনে করছেন অনেকেই।
প্রবাস টাইমে লিখুন আপনিও। প্রবাসে বাংলাদেশি কমিউনিটির নানা আয়োজন, ঘটনা-দুর্ঘটনা, প্রবাসীদের সুযোগ-সুবিধা, সমস্যা-সম্ভাবনা, সাফল্য, রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের খবর, ছবি ও ভিডিও আমাদের পাঠাতে পারেন news@probashtime.com মেইলে।
