বাংলাদেশের মতো মরুর বুকেও এখন শীতের আমেজ। মৌসুম উদযাপন করতে তাই বাহারি পিঠার পসরা সাজিয়ে ‘প্রবাসী পিঠা উৎসব’ পালন করেছেন সংযুক্ত আরব আমিরাতের প্রবাসী বাংলাদেশিরা। গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী, মুখরোচক আর লোভনীয় বিভিন্ন রকমের পিঠা নিয়ে আমিরাতের শারজায় রোবাবর বিকেল থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত চলে এই উৎসব।
আমিরাতের বিভিন্ন প্রদেশ থেকে প্রবাসীরা এই মিলনমেলায় যোগ দেন। প্রবাসে দেশের ঐতিহ্য তুলে ধরতে আমিরাতের জনপ্রিয় একটি নিউজ পোর্টাল এই পিঠা উৎসবের আয়োজন করে। এতে নারী পুরুষ ও শিশুদের ব্যাপক উপস্থিতি ছিলো। বিভিন্ন রঙের গরম ও শীতের রসালো পিঠায় ভরে যায় প্রতিটি টেবিল।
বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের তৈরি জনপ্রিয় পিঠা স্থান পায় এই উৎসবে। ছিল দুধ চিতই, রস মঞ্জুরি, ঝাল পাটিসাপটা, খলা ঝালি পিঠা, নারকেল নাড়ু, পাটিসাপটা, বাসবুসা পিঠা, ভাপা পিঠা, তেলের পিঠা। ডিম পোয়া পিঠা, পুলি পিঠা, নারকেল পিঠা, নোনাস পিঠাসহ বাহারি নামের ও স্বাদের পিঠাও সেখানে পরিবেশন করা হয়।
উৎসবে প্রধান অতিথি ছিলেন দুবাইয়ে নিযুক্ত বাংলাদেশ কনস্যুলেটের কনসাল জেনারেল বিএম জামাল হোসেন। বিশেষ অতিথি ছিলেন দুবাই ও উত্তর আমিরাতে নিযুক্ত বাংলাদেশ কনস্যুলেটের লেডিস গ্রুপের সভাপতি আবিদা হোসেন। হরেক রকম পিঠার চমৎকার পরিবেশনা নজর কাড়ে অতিথিদেরও।
অংশগ্রহণকারী বিভিন্ন স্টলের মধ্য থেকে বিজয়ী নির্বাচিত করা হয়। তাদের দেওয়া হয় সোনার উপহার। এছাড়া অন্যদের জন্য বিমান টিকিট ও মোবাইল ফোন উপহার ছিল উৎসবের বাড়তি আকর্ষণ।
প্রবাস টাইমে লিখুন আপনিও। প্রবাসে বাংলাদেশি কমিউনিটির নানা আয়োজন, ঘটনা-দুর্ঘটনা, প্রবাসীদের সুযোগ-সুবিধা, সমস্যা-সম্ভাবনা, সাফল্য, রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের খবর, ছবি ও ভিডিও আমাদের পাঠাতে পারেন news@probashtime.com মেইলে।
