আমিরাতে বাংলাদেশী খাবার জনপ্রিয় করে তুলতে গড়ে উঠছে বিভিন্ন নামীদামী রেস্টুরেন্ট। ফুড সরবরাহের পাশাপাশি দেশের ইতিহাস ঐতিহ্য ও কালচারকে বিদেশের মাটিতে সমাদৃত করতে নানা আয়োজন করেছেন দেশীয় এই ফুড ব্যবসায়ীরা। ভিন্ন ধর্মী স্বাদে আকৃষ্ট হচ্ছেন ভিন দেশীরাও। বিস্তারিত দেখুন প্রতিবেদনে…
বিদেশের মাটিতে বাংলাদেশি খাবারের ভিন্নতা নিয়ে আসতে সংযুক্ত আরব আমিরাতে ইতিমধ্যে অসংখ্য অভিজাত রেস্টুরেন্ট গড়ে উঠেছে। এই অঞ্চলে দেশি-বিদেশি গ্রাহকদের কাছে বাংলাদেশী রকমারি খাবার বা ফুডের চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ায় দেশীয় কৃষ্টি কালচার সমন্বয় করে খাদ্য সরবরাহ করছে বাংলাদেশি ব্যবসায়ীরা। আমিরাতে ভারতের নাম করা রেস্টুরেন্ট গুলোকে পিছনে ফেলে বাংলাদেশকে কিভাবে এগিয়ে নেয়া যায় সে পরিকল্পনা নিয়ে কাজ করছে বাংলাদেশের খ্যাতিমান কয়েকটি রেস্টুরেন্ট।
যে হারে বাংলাদেশী ফুডের প্রতি বিদেশীদের আকর্ষণ বাড়ছে, তাতে দেশীয় ব্যবসায়ীরা স্বাচ্ছন্দ্যে নিজেদের ব্র্যান্ড ব্যবহার করে ব্যবসায় সফল হতে পারবে এমন মত ব্যবসায়ীদের। তাছাড়া ইংল্যান্ডের কারি অ্যাওয়ার্ডের মতন আমিরাতেও বাংলাদেশী খাবারের প্রতিষ্ঠানগুলোকে প্রতিযোগিতার আওতায় এনে সম্মানিত করতে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠান গুলোর প্রতি দাবী জানান তারা।
দুবাইতে এবার ফুড ফেস্টিভ্যালে বাংলাদেশের ৩৯ টি প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে। এতে প্রতিষ্ঠানগুলো এ বছর ১৫১ কোটি টাকার ক্রয়াদেশ পেয়েছেন। এদিকে দুবাইয়ের কুটুমবাড়ি রেস্তোরাঁ সহ বেশ কয়েকটি নামকরা বাংলাদেশী খাদ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান খাদ্য পরিবেশনের পাশাপাশি বাংলাদেশের কৃষ্টি কালচার তুলে ধরতে ভিন্নধর্মী উদ্যোগ গ্রহণ করেছ। এতে খাদ্যের পাশাপাশি সংস্কৃতি বিকাশেও ভূমিকা রাখছে প্রতিষ্ঠানগুলো।
প্রবাস টাইমে লিখুন আপনিও। প্রবাসে বাংলাদেশি কমিউনিটির নানা আয়োজন, ঘটনা-দুর্ঘটনা, প্রবাসীদের সুযোগ-সুবিধা, সমস্যা-সম্ভাবনা, সাফল্য, রাজনৈতিক ও সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের খবর, ছবি ও ভিডিও আমাদের পাঠাতে পারেন news@probashtime.com মেইলে।
